「主觀廚房」- 這顆暴力的花生熔岩漢堡太罪惡啦!!

主觀廚房放在我口袋名單很久了，最初就是看到美食 YouTuber 肥波 在影片裡面大口狂嗑，那個漢堡肉汁跟醬汁直接在鏡頭前噴發，視覺衝擊力真的太強！看他吃得那麼香，我腦袋裡只有一個念頭：「不行，我這週末一定要吃到！」於是今天一有空，立馬跑來勤美綠園道這邊朝聖。

🍔 花森糖牛肉堡

既然都來了，招牌當然要直接給他點下去！我今天點的是他們的「花森糖牛肉堡」套餐，配菜選了松露薯條，最後還加碼了甜點跟飲料。

花森糖牛肉堡這顆漢堡一上桌，那個賣相真的只有「暴力」兩個字可以形容！

你一口咬下去，最先衝出來的是他們家漢堡肉的香氣。他們是用台灣溫體牛做的肉排，外皮煎得微微焦香，裡面的肉汁完全被鎖住，咬開是很有厚實感、滿滿牛肉鮮味的那種。

重點是上面的醬料，店家給得超級大方、完全不客氣！那個花生醬非常濃郁，還帶有花生顆粒的口感，香氣直奔腦門。更酷的是上面還淋了一層微甜的森永牛奶糖的焦糖醬，花生醬的濃香、焦糖的甜，再搭配煎得香香脆脆的培根鹹香，鹹甜鹹甜在嘴裡撞開來，層次感爆棚！如果你跟我一樣是螞蟻人或是花生醬控，這一口咬下去真的會爽到不行，滿腦子只剩下幸福感跟罪惡感在交織。

大家吃這顆漢堡真的要小心！因為裡面的花生醬跟肉汁給得太豪邁了，根本就像火山熔岩一樣一直往下滴。我今天吃的時候整個手忙腳亂，醬汁一直滴來滴去，超怕沾到衣服。大家來吃記得衛生紙多準備幾張！

🍟 松露薯條

相比起剛剛那個讓人驚豔的花生牛肉堡，這道松露薯條我覺得就相對……嗯，普普通通、中規中矩啦。剛炸好酥酥脆脆的確實不錯，也吃得出淡淡的松露香氣，醬汁偏鹹、不會甜。

整體來說算是不錯的薯條，拿來配漢堡過過癮 OK，但沒有到讓人印象深刻。私心覺得如果單論松露薯條的話，我自己是比較偏愛另外一家義大利麵 Knife 的松露薯條就是了～

🍮 日式焦糖布丁

大口啃完超暴力的漢堡之後，飯後當然要來個甜點收尾才算完美！我點了一份「日式焦糖布丁」。

這顆布丁舀下去的時候就能感覺到，它是屬於質地蠻扎實、很有存在感的那種，不是那種一抿就化掉的稀軟口感。吃起來蛋香味算蠻夠的，表現算平穩順口。

比較有趣的是底部的焦糖液，苦味其實沒有想像中那麼重，反而是一種微苦微甜、帶有成熟風味的「大人感」。可能也是因為剛才的花生醬漢堡實在太甜太有衝擊力了，相較之下這顆布丁就給人一種平淡是福的感覺（笑），整體來說還算不錯，算是個合格的飯後小點心！

🥤 紅茶 vs 柚子氣泡水

吃這種濃郁爆汁的美式漢堡，飲料絕對是必要的啦！這次飲料有紅茶跟柚子氣泡水，試喝一輪之後，我自己私心大推紅茶！

為什麼呢？因為主觀廥房的花生牛肉堡真的太濃、太甜、太霸道了！這時候來一口冰紅茶，茶香剛好可以把嘴裡那個厚重的油脂感跟甜膩感瞬間刷掉，整個嘴巴又活了過來。

至於柚子氣泡水嘛……雖然說氣泡感確實也能去油膩，但因為柚子醬本身也帶有甜味，跟已經很甜的花生醬漢堡搭配在一起，反而有一點「甜甜相扣」的微負擔，爽快度就差了那麼一點點。所以聽我的，點無糖或微糖的紅茶配漢堡才是真理！

環境與整體感受

主觀廥房的店內裝潢其實蠻簡約的，走一個輕鬆舒服的工業風格，沒有太多繁複的裝飾。

今天過去看，裡面幾乎清一色都是年輕人，氣氛蠻熱鬧的，感覺非常適合三五好友週末約一約，來這邊點個漢堡、聊天打屁。整體吃下來簡單快速，吃完大滿足就開開心心離開。

如果你剛好去勤美綠園道附近散步，突然很想大口吃肉、體驗一下肉汁跟花生醬爆開的快感，這家主觀廥房確實蠻推薦大家去試試看的！

📌 店家資訊